Bagaimanakah teknologi pengekstrakan ultrasonik digunakan untuk pengekstrakan protein?

Penyebaran gelombang ultrasonik dalam medium menyebabkan zarah -zarah medium untuk bergetar, yang menguatkan penyebaran dan penyebaran medium. Getaran ini boleh memusnahkan struktur sel dan melepaskan protein dari sel. Pada masa yang sama, gelombang ultrasonik juga boleh memberikan pecutan yang berbeza kepada medium dan penggantungan, menghasilkan geseran, menangkis biomolekul, dan memudahkan pembubaran dan pengekstrakan protein. Teknologi pengekstrakan ultrasonik dapat dengan cepat memusnahkan struktur sel dan melepaskan sejumlah besar protein dari sel, dengan itu meningkatkan kecekapan pengekstrakan. Berbanding dengan kaedah pengekstrakan tradisional, teknologi pengekstrakan ultrasonik dapat menyelesaikan pengekstrakan protein dalam masa yang lebih singkat. Di samping itu, teknologi pengekstrakan ultrasonik kurang merosakkan struktur dan aktiviti protein dan dapat mengekalkan aktiviti biologi protein. Ia sesuai untuk pengekstrakan pelbagai jenis protein, termasuk protein tumbuhan, protein haiwan, dll.